| 主要有效成分 : | 聚丙烯酸钠 | 级别 : | 聚丙烯酸钠 |
| 品牌 : | 合肥盛润 | 有效物质含量 : | 99 |
| 产品规格 : | 25*1 | 执行标准 : | 国标 |
| 主要用途 : | 增稠剂 | CAS : | 9003-04-7 |
| 性状 : | 白色或浅黄色块状或粉末 | 产地 : | 安徽 |
| 是否进口 : | 否 | 保质期 : | 两年 |
| 储存条件 : | 阴凉干燥处 | 含量 : | 99 |
一、简介
中文名称：聚丙烯酸钠
英文名称：Sodium polyacrylate
CAS 号：9003-04-7
二、性状
是—种水溶性高分子化合物。商品形态的聚丙烯酸钠，相对分子质量小到几百，大到几千万，外观为无色或淡黄色粘稠液体、凝胶、树脂或固体粉末，易溶于水。因中和程度不同，水溶液的pH一般在6-9。能电离，有或无腐蚀性。
三、用途
（1）增强原料面粉中的蛋白质粘结力。
（2）使淀粉粒子相互结合，分散渗透至蛋白质的网状结构中。
（3）形成质地致密的面团，表面光滑而具有光泽。
（4）形成稳定的面团胶体，防止可溶性淀粉渗出。
（5）保水性强，使水分均匀保持于面团中，防止干燥。
（6）提高面团的延展性。
（7）使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中。
