| 是否进口 | 否 |
|---|---|
| 产品规格 | 食品级 |
| 执行标准 | GB1975--2010 |
| 级别 | 食品级 |
| 主要用途 | 食品添加、增稠、凝固 |
| 有效物质含量 | 99.9（％） |
| 主要有效成分 | 琼脂 |
| CAS | 9002-18-0 |
| 品牌 | 信维 |
| 型号 | 食品级 |
产品介绍
琼脂是多糖聚合物，一般从海藻中提取，由麒麟菜、石花菜或江篱（属红藻）经加热至溶化后，加以冷却凝固而成的海藻精华。琼脂含有丰富的膳食纤维（含量为80.9%），热量低，具有排毒养颜、泻火、润肠、降血压、降血糖和防癌作用，被联合国粮农组织确认为21世纪健康食品。
食品应用：
一、果粒橙饮料--以琼脂作悬浮剂，其使用浓度0.01-0.05%，可使颗粒悬浮均匀。
琼脂用在饮料类产品中，其作用是悬浮力，让饮料中固型物悬浮均匀，不下沉。
其特点是悬浮时间及保质期长，也是其它悬浮剂无法代替之所在。透明度好，流动性好，口感爽滑无异味。
二、果汁软糖--琼脂的使用量为2.5%左右，与葡萄糖液、白砂糖等制得的软糖，其透明度及口感远胜于其他软糖。
琼脂用在固体类食品中，其作用是凝固形成胶体，作为主原料而络合其它辅料，如糖液、砂糖、香料等。
三、肉类罐头、肉制品--用0.2-0.5%的琼脂能形成为有效粘合碎肉的凝胶。
四、八宝粥、银耳燕窝、羹类食品--用0.3-0.5%琼脂作为增稠剂、稳定剂。
五、凉拌食品--先将琼脂洗净，用开水冲泡让其膨胀，捞起加入调配料即可食用。
六、冻胶布丁、酸角糕--以0.1-0.3%的琼脂和精炼的半乳甘露聚糖，可制得透明的强弹性凝胶。
七、果冻--以琼脂作悬浮剂，参考用量为0.15－0.3%，可使颗粒悬浮均匀，不沉淀，不分层。
技术指标：如客户对产品有特殊要求，我公司可对产品结构作适当调整。
公司介绍
南京甲乙信维化工有限公司位于六朝古都-南京。主要业务以生产销售食品添加剂-，磷酸钙盐，双乙酸钠，醋酸盐**盐，柠檬酸盐，磷酸盐，海藻酸钠，琼脂为主集开发，生产，销售，服务为一体的综合性企业。本公司在全国多个城市投资入股建设工厂，发挥自身优势，健全销售网络，注重企业形象，不断精益求精，赢得广大客户一致好评。我们在“创造**服务”的经营理念指导下，我们不仅走向全国，同时面向世界，公司拥了一支专业的外贸团队，已和欧美，东南亚，日韩，建立了很好的合作关系。我们的宗旨是：“用服务与真诚来换取你的信任与支持，互惠互利，共创双赢！”我们本着“求实，高效，创新”的团队精神，参与到激烈的市场竞争中来，以**的产品质量，实惠的产品价格，令人满意的销售服务，赢得您的支持与信赖。我公司愿与国内外各界同仁志士竭诚合作，共创未来！ 企业证书 
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