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速冻春卷皮添加剂 防止开裂 口感酥脆 保水剂500克 春卷皮改良剂

产品价格40元/袋对比
销量 暂无
浏览 671
材质认证未填
应用领域未填
颜色未填
发货 河南新乡市付款后48小时内
库存 678袋
品牌 霜城
使用方法 与面粉搅拌均匀后打浆
使用量 5~20g/kg(以干粉为计)
过期 长期有效
更新 2021-11-25 20:38

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商品信息

基本参数

品牌:

霜城

所在地:

河南 新乡市

起订:

未填

供货总量:

678 袋

有效期至:

长期有效

使用方法:

与面粉搅拌均匀后打浆

使用量:

5~20g/kg(以干粉为计)
详细说明
使用方法 与面粉搅拌均匀后打浆
使用量 5~20g/kg(以干粉为计)
保质期 一年
级别 食品级
主要用途 增稠剂
主要有效成分 蛋白粉,木聚糖酶,维生素C,淀粉
包装类型
品牌 双城
型号 食品级

作用与特点:

1、增加春卷皮的持水能力,使皮薄柔韧,方便包馅;不易破裂,口感好。

2、改善春卷皮的耐操作性,使解冻后易撕开,分张不破裂,方便操作。

3、保湿性能强,不易干裂,防止油炸时馅料外漏,导致油锅中残留黑渣。

4、使油炸后光滑、金黄、提高卖相。

5、降低春卷皮的吸油率,入口松化,使入口有炸开的感觉,酥脆期长。


 

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